Hummerpremiären 2026: 21 september i Bohuslän

Hummerpremiären 2026 startar måndagen den 21 september klockan 07.00. Då får tinorna läggas i, och för fritidsfiskare pågår säsongen sedan till och med 30 november. Datumet följer regeln att premiären alltid infaller första måndagen efter den 20 september, och är bekräftat av Havs- och vattenmyndigheten.

Hummerpremiären är en av Bohusläns mest älskade traditioner. Varje höst samlas kustbor och besökare kring säsongens första hummer. I fiskesamhällena längs västkusten väger den ungefär lika tungt som kräftpremiären. Här är det du behöver för hummerpremiären i Bohuslän.

När börjar hummerfisket 2026 i Bohuslän?

Hummerfisket 2026 börjar måndagen den 21 september klockan 07.00. Premiären infaller alltid första måndagen efter den 20 september, vilket gör att datumet varierar mellan 21 och 27 september beroende på år.

För fritidsfiske pågår säsongen från premiärdagen till 30 november. Licensierat yrkesfiske kan fortsätta till 31 december.

Vad är en hummersafari och var bokar man?

Utan egen båt är en hummersafari det enklaste sättet att vara med under hummersäsongen. En extra hummersafari-helg efter premiärveckan är oftast lugnare. Du följer en lokal fiskare ut, hjälper till att dra tinorna och hör traditionen från den som lägger dem. De flesta turer inkluderar en skaldjursmåltid efteråt.

Populära hummersafarier nära Lysekil

Skalhamns fiskehamn ligger cirka 20 minuters promenad eller 5 minuters bilfärd från våra stugor. Här möter du yrkesfiskare som fiskat hummer i generationer, i en hamn som fortfarande är en arbetsplats mer än en attraktion.

Fiskebäckskil har flera arrangörer med mer påkostat upplägg, ofta med champagne, skaldjursbuffé och guidad tur.

Smögen är den mest kända hummerdestinationen och har flest safarier. Räkna med mer folk under premiärveckan. Stämningen håller ändå.

Vilka är de bästa hummerrestaurangerna nära Lysekil?

När hummerpremiären är igång sätter de flesta kustrestauranger hummer på menyn. Efter hummerpremiären håller menyerna ofta i sig genom november. De här brukar vi peka på:

Brygghuset Krog, Fiskebäckskil: Klassisk skaldjursrestaurang med utsikt över hamnen, känd för säsongens råvaror från lokala fiskare. Kolla deras kvällsmeny på brygghusetkrog.se.

Havsbadet, Lysekil: Restaurangen vid Lysekils havsbad serverar västkustmat under sommarsäsongen — kontrollera öppettider för premiärveckan.

Smögens Hafvsbad: Om du vill unna dig, hotellet erbjuder hummer- och skaldjursmenyer (kolla aktuell meny inför premiärhelgen).

Kan man fiska hummer själv i Bohuslän?

Ja. Fritidsfiske av hummer är tillåtet under säsongen utan fiskekort. Reglerna är tydliga:

• Max 6 tinor per person: märkta med namn och telefonnummer
• Minimimått 9 cm: från ögonhålans bakkant till ryggsköldens bakkant
• Rombärande honor: ska alltid släppas tillbaka
• Flyktöppningar krävs, minst två cirkulära öppningar (minst 60 mm i diameter) i nedre kanten på varje rums yttervägg
• Rymningshål krävs dessutom, minst ett per rum i nedre kanten av ytterväggen, så stort att en cylinder på minst 15 cm i diameter kan föras igenom. Det ska hållas stängt med en enkel, obehandlad bomullstråd utan kärna, högst 3 mm tjock, som bryts ner om tinan tappas bort
• Fritidsfiskare ska märka tinorna med bokstaven "F" utöver namn och telefon

Du behöver en båt och tinor. Tinor kan köpas eller hyras i Lysekil och Smögen. Fråga i lokala sjöbodar, många hyr ut utrustning under säsongen.

Hur lagar man hummer, tips för utomhuslagning

Nyfångad hummer gör sig bäst utomhus. Så här gör vi:

Klassiskt kokt hummer

1. Koka upp rikligt med vatten, rejält saltat (ungefär som havsvatten)
2. Lägg i hummern med huvudet först
3. Koka i 8–10 minuter beroende på storlek
4. Servera med smält smör, citron, bröd och majonnäs

Grillad hummer utomhus

Vill du grilla vid stugan, fråga oss vid bokning vilken grillplats som är tillgänglig under din vistelse. Dela hummern på längden, pensla med vitlökssmör och grilla på medelvärme i 6–8 minuter. En kall öl och solnedgången räcker som sällskap.

Stämningen kring hummerpremiären

Hummerpremiären är mer än fiske. Den är en högtid. I fiskesamhällena längs kusten går flaggor upp, musiken kommer igång och väntan sitter i luften. Många familjer har firat premiären i generationer.

I Lysekil och grannsamhällena syns det i menyerna, i butikernas hummertillbehör och i samtalen på bryggorna. Ämnet är ett: hur fångsten gick.

Sommargästerna har åkt hem. Kvar är de som bor här, och de som vet att hösten är kustens finaste årstid.

Läs mer om skaldjur i Bohuslän, ostron, kräftor och räkor

Fler skäl att besöka Bohuslän på hösten och vintern

Bo nära hummerupplevelsen

Småbåtslaboratoriet ligger cirka 20 minuters promenad eller 5 minuters bilfärd från Skalhamns fiskehamn, där lokala fiskare lägger sina tinor. Grillplats och utsikt från utsiktstornet räcker för att laga hummern utomhus.

Torpet är en lugn bas med fullt utrustat kök för skaldjursfest inomhus. Efter middagen stannar du inne och tar höstkvällen i egen takt.

Jämför båda stugorna och boka direkt av oss inför hummerhösten.

När är hummerpremiären 2026?+

Hummerpremiären 2026 startar måndagen den 21 september klockan 07.00. Datumet är alltid den första måndagen efter 20 september.

Behöver man fiskekort för att fiska hummer i Bohuslän?+

Nej, inget fiskekort krävs för hummerfiske i havet. Däremot måste du följa reglerna: max 6 tinor per person, minimimått 9 cm, tinorna ska vara märkta med ditt namn och telefonnummer (samt bokstaven "F" för fritidsfiske).

Vilka regler gäller för hummertinor 2026?+

Varje tina ska ha minst två cirkulära flyktöppningar på minst 60 mm i nedre kanten av varje rums yttervägg, och dessutom minst ett rymningshål som en cylinder på minst 15 cm i diameter kan föras igenom. Rymningshålet hålls stängt med en enkel, obehandlad bomullstråd utan kärna på högst 3 mm. Som fritidsfiskare får du använda högst sex tinor samtidigt och ska märka dem med namn och telefonnummer samt bokstaven "F". Aktuella regler finns hos Havs- och vattenmyndigheten på havochvatten.se.

Vad kostar en hummersafari nära Lysekil?+

Priserna varierar beroende på arrangör, datum och upplägg. Kontrollera alltid aktuellt pris och vad som ingår direkt med arrangören innan du bokar.

Kan man köpa färsk hummer direkt från fiskare i Lysekil?+

Ja. Under säsongen säljer flera fiskare hummer direkt från båten i Lysekils hamn och Skalhamn. Priserna varierar men är oftast lägre än i butik. Kom tidigt på morgonen för bäst urval, populära fiskare säljer slut snabbt.

Hur länge håller hummersäsongen i Bohuslän?+

För fritidsfiske pågår hummersäsongen från premiären (första måndagen efter 20 september) till och med 30 november. Licensierat yrkesfiske kan pågå till 31 december. Hummern är som mest aktiv i september-november.

Uppdaterad: 18 augusti 2026