Hummerpremiären 2026: 21 september i Bohuslän

Hummerpremiären 2026 startar måndagen den 21 september klockan 07.00. Då får tinorna läggas i, och för fritidsfiskare pågår säsongen sedan till och med 30 november. Datumet följer regeln att premiären alltid infaller första måndagen efter den 20 september, och är bekräftat av Havs- och vattenmyndigheten.

Hummerpremiären är en av Bohusläns mest älskade traditioner. Varje höst samlas kustbor och besökare kring säsongens första hummer. I fiskesamhällena längs västkusten väger den ungefär lika tungt som kräftpremiären. Här är det du behöver för hummerpremiären i Bohuslän.

När börjar hummerfisket 2026 i Bohuslän?

Hummerfisket 2026 börjar måndagen den 21 september klockan 07.00. Premiären infaller alltid första måndagen efter den 20 september, vilket gör att datumet varierar mellan 21 och 27 september beroende på år.

För fritidsfiske pågår säsongen från premiärdagen till 30 november. Licensierat yrkesfiske kan fortsätta till 31 december.

Vad är en hummersafari och var bokar man?

På en hummersafari följer du med en arrangör ut och får se hur hummertinor vittjas. Vad som ingår varierar: en fisketur med fika är ett annat upplägg än ett paket med hummermiddag och övernattning.

Arrangörer med publicerade hummerupplevelser

Fiskebäckskil: Slipens Hotell och Brygghuset erbjuder hummerfiske med lokala fiskare. Deras paket kombinerar fisketur, middag och övernattning och riktar sig till sällskap om 6–36 personer.

Smögen: Smögens Hafvsbad erbjuder ett paket med hummersafari, hummermiddag, boende och spa. Själva båtturen anges till cirka tre timmar.

Grebbestad: Everts Sjöbod publicerar separata hummerfisketurer för 2026, med cirka två timmars fiske och fika under turen.

Var kan man äta efter en hummersafari nära Lysekil?

Brygghuset och Smögens Hafvsbad publicerar hummer- och skaldjursmenyer under hösten. Kontrollera aktuell meny och boka i förväg om du vill äta hummer. Taste är ett alternativ för en restaurangmåltid i Lysekil; fråga direkt vad som serveras ditt datum:

Brygghuset Krog, Fiskebäckskil: Klassisk skaldjursrestaurang med utsikt över hamnen, känd för säsongens råvaror från lokala fiskare. Kolla deras kvällsmeny på brygghusetkrog.se. I september–oktober anger deras öppettider ordinarie öppet fredag–söndag; bekräfta ditt datum innan du planerar en vardagsmiddag.

Taste (Havsbadet), Lysekil: Restaurangen beskriver lunch och middag vid havet. Planera inte en middag under premiärveckan här utan att först bekräfta kvällsöppet direkt med restaurangen.

Smögens Hafvsbad: Om du vill unna dig, hotellet erbjuder hummer- och skaldjursmenyer (kolla aktuell meny inför premiärhelgen).

Kan man fiska hummer själv i Bohuslän?

Ja, om du är svensk medborgare eller stadigvarande bosatt i Sverige. Fritidsfiske av hummer är då tillåtet under säsongen utan fiskekort. Reglerna är tydliga:

• Vem får fiska: endast svenska medborgare eller den som är stadigvarande bosatt i Sverige. Hummer får bara fiskas med hummertina
• Max 6 tinor per person: märkta med namn och telefonnummer
• Minimimått 9 cm: från ögonhålans bakkant till ryggsköldens bakkant
• Rombärande honor: ska alltid släppas tillbaka
• Flyktöppningar krävs, minst två cirkulära öppningar (minst 60 mm i diameter) i nedre kanten på varje rums yttervägg
• Rymningshål krävs dessutom, minst ett per rum i nedre kanten av ytterväggen, så stort att en cylinder på minst 15 cm i diameter kan föras igenom. Det ska hållas stängt med en enkel, obehandlad bomullstråd utan kärna, högst 3 mm tjock, som bryts ner om tinan tappas bort
• Fritidsfiskare ska märka tinorna med bokstaven "F" utöver namn och telefon
• Nytt 2026: märkningen ska sitta direkt på redskapet. Sedan 10 januari 2026 kräver nya EU-regler att alla passiva redskap märks på själva redskapet, inte bara på bojen
• Håller du hummer i sump ska även sumpen märkas, med namn och adress eller namn och telefonnummer

Du behöver en båt och tinor. Tinor kan köpas eller hyras i Lysekil och Smögen. Fråga i lokala sjöbodar, många hyr ut utrustning under säsongen.

Hur lagar man hummer, tips för utomhuslagning

Nyfångad hummer gör sig bäst utomhus. Så här gör vi:

Klassiskt kokt hummer

Koktiden beror på vikt och serveringssätt. Sjömatsfrämjandets kokguide anger 6–7 minuter för 400–500 g hummer som får svalna i spadet, eller 8 minuter vid direkt servering, och en extra minut per ytterligare 100 g. Tidtagningen börjar när vattnet kokar upp igen. Följ hela metoden, inklusive snabb kylning av spadet.

Grillad hummer utomhus

Vill du grilla vid stugan, fråga oss vid bokning vilken grillplats som är tillgänglig under din vistelse. För färdigkokt hummer, följ Arlas grillråd och undvik att värma den så länge att den blir torr. Rå hummer kräver annan förberedelse: använd ett fullständigt recept, till exempel Grillad hummer från Grilla med Niklas, publicerat av ICA, i stället för en generell grilltid.

Stämningen kring hummerpremiären

Hummerpremiären är mer än fiske. Den är en högtid. I fiskesamhällena längs kusten går flaggor upp, musiken kommer igång och väntan sitter i luften. Många familjer har firat premiären i generationer.

I Lysekil och grannsamhällena syns det i menyerna, i butikernas hummertillbehör och i samtalen på bryggorna. Ämnet är ett: hur fångsten gick.

Sommargästerna har åkt hem. Kvar är de som bor här, och de som vet att hösten är kustens finaste årstid.

Läs mer om skaldjur i Bohuslän, ostron, havskräftor och räkor

Fler skäl att besöka Bohuslän på hösten och vintern

Bo nära hummerupplevelsen

Småbåtslaboratoriet ligger cirka 20 minuters promenad eller 5 minuters bilfärd från Skalhamns fiskehamn, där lokala fiskare lägger sina tinor. Grillplats och utsikt från utsiktstornet räcker för att laga hummern utomhus.

Torpet är en lugn bas med kök för skaldjursfest inomhus. Efter middagen stannar du inne och tar höstkvällen i egen takt.

Jämför båda stugorna och boka direkt av oss inför hummerhösten.

När är hummerpremiären 2026?+

Hummerpremiären 2026 startar måndagen den 21 september klockan 07.00. Datumet är alltid den första måndagen efter 20 september.

Behöver man fiskekort för att fiska hummer i Bohuslän?+

Nej, inget fiskekort krävs för hummerfiske i havet. Däremot får bara svenska medborgare och den som är stadigvarande bosatt i Sverige fiska hummer, och du måste följa reglerna: max 6 tinor per person, minimimått 9 cm, tinorna ska vara märkta med ditt namn och telefonnummer (samt bokstaven "F" för fritidsfiske).

Vilka regler gäller för hummertinor 2026?+

Varje tina ska ha minst två cirkulära flyktöppningar på minst 60 mm i nedre kanten av varje rums yttervägg, och dessutom minst ett rymningshål som en cylinder på minst 15 cm i diameter kan föras igenom. Rymningshålet hålls stängt med en enkel, obehandlad bomullstråd utan kärna på högst 3 mm. Som fritidsfiskare får du använda högst sex tinor samtidigt och ska märka dem med namn och telefonnummer samt bokstaven "F". Sedan 10 januari 2026 ska märkningen sitta direkt på redskapet, inte bara på bojen. Håller du hummer i sump ska även den märkas. Aktuella regler finns hos Havs- och vattenmyndigheten på havochvatten.se.

Vad kostar en hummersafari nära Lysekil?+

Priserna varierar beroende på arrangör, datum och upplägg. Kontrollera alltid aktuellt pris och vad som ingår direkt med arrangören innan du bokar.

Kan man köpa färsk hummer direkt från fiskare i Lysekil?+

Köp hummer hos en fiskhandlare eller från en yrkesfiskare med fiskelicens. Bekräfta plats, öppettid, tillgång och pris med säljaren innan du åker. Enligt Havs- och vattenmyndigheten får fritidsfiskare i havet inte sälja sin fångst.

Hur länge håller hummersäsongen i Bohuslän?+

För fritidsfiske pågår hummersäsongen från premiären (första måndagen efter 20 september) till och med 30 november. Licensierat yrkesfiske kan pågå till 31 december. Hummerns aktivitet kan påverkas av vattentemperatur och väder, enligt SLU:s hummerforskare.