Hummersaison 2026 in Bohuslän: 21. September

Die Hummersaison 2026 beginnt am Montag, 21. September um 07:00 Uhr. Dann dürfen die Reusen ausgelegt werden, und für Freizeitfischer läuft die Saison anschließend bis zum 30. November. Der Termin folgt der Regel, dass die Premiäre immer auf den ersten Montag nach dem 20. September fällt, und ist von der schwedischen Meeres- und Wasserbehörde bestätigt.

Die Hummerpremiäre, hummerpremiären, ist eine der beliebtesten Traditionen in Bohuslän. Jeden Herbst versammeln sich Küstenbewohner und Besucher um den ersten Hummer der Saison. In den Fischerdörfern an der Westküste wiegt sie ungefähr so schwer wie die Krebspremiere. Hier ist, was du für Hummer in Bohuslän brauchst, um dabei zu sein.

Wann beginnt die Hummersaison 2026 in Bohuslän?

Der Hummerfang beginnt 2026 am Montag, 21. September um 07:00 Uhr. Die Premiäre fällt immer auf den ersten Montag nach dem 20. September, sodass der Termin je nach Jahr zwischen dem 21. und 27. September liegt.

Für Freizeitfischer läuft die Saison vom Premierentag bis zum 30. November. Lizenzierte Berufsfischer können bis zum 31. Dezember weiterfischen.

Was ist eine Hummersafari und wo kann man buchen?

Eine Hummersafari ist die beste Möglichkeit, die Premiäre ohne eigenes Boot zu erleben. Du fährst mit einem einheimischen Fischer aufs Meer hinaus, hilfst beim Einholen der Reusen und lernst die Hummertradition von innen kennen. Die meisten Safaris beinhalten anschließend ein Meeresfrüchte-Essen.

Beliebte Hummersafaris bei Lysekil

Skalhamns Fischerhafen liegt etwa 20 Gehminuten oder 5 Autominuten von unseren Hütten entfernt und ist einer der authentischsten Orte für eine Hummersafari. Hier triffst du echte Berufsfischer, die seit Generationen Hummer fangen. Die überschaubare Größe des Hafens sorgt dafür, dass es sich nie touristisch anfühlt.

Fiskebäckskil bietet mehrere Anbieter mit professionellen Arrangements, oft mit Champagner, Meeresfrüchte-Buffet und geführter Tour. Perfekt für ein luxuriöseres Erlebnis.

Smögen ist das bekannteste Hummerziel und hat eine große Auswahl an Safaris. Rechne mit mehr Besuchern, aber die Atmosphäre während der Premiärenwoche ist unschlagbar.

Welche sind die besten Hummerrestaurants bei Lysekil?

Während der Hummersaison setzen die meisten Küstenrestaurants Hummer auf die Speisekarte. Hier sind unsere Favoriten:

Brygghuset Krog, Fiskebäckskil: Klassisches Meeresfrüchte-Restaurant mit Blick auf den Hafen, bekannt für saisonale Zutaten von lokalen Fischern. Aktuelle Abendkarte unter brygghusetkrog.se.

Havsbadet, Lysekil: Das Restaurant am Lysekiler Meeresbad serviert Westküstenküche in der Sommersaison — Öffnungszeiten zur Premiärenwoche bitte prüfen.

Smögens Hafvsbad: Wenn du dir etwas Besonderes gönnen möchtest, bietet das Hotel Hummer- und Meeresfrüchte-Menüs (aktuelle Karte für das Premiärenwochenende prüfen).

Darf man in Bohuslän selbst Hummer fangen?

Ja, und es ist ein fantastisches Erlebnis. Freizeitfischerei auf Hummer ist während der Saison ohne Angelschein erlaubt, aber es gibt klare Regeln zu beachten:

• Maximal 6 Reusen pro Person: beschriftet mit Name und Telefonnummer
• Mindestgröße 9 cm: vom hinteren Rand der Augenhöhle bis zum hinteren Panzerrand
• Eitragende Weibchen: müssen immer zurückgesetzt werden
• Fluchtöffnungen vorgeschrieben, mindestens zwei runde Öffnungen (mindestens 60 mm Durchmesser) am unteren Rand der Außenwand jeder Kammer
• Zusätzlich ist ein Fluchtloch vorgeschrieben, mindestens eines pro Kammer am unteren Rand der Außenwand, groß genug, dass ein Zylinder von mindestens 15 cm Durchmesser hindurchpasst. Es wird mit einem einfachen, unbehandelten Baumwollfaden ohne Kern von höchstens 3 mm Stärke verschlossen, der sich zersetzt, falls die Reuse verloren geht
• Freizeitfischer müssen ihre Reusen zusätzlich mit dem Buchstaben "F" markieren (neben Name und Telefonnummer)

Du brauchst ein Boot und Reusen. Reusen können in Lysekil und Smögen gekauft oder gemietet werden. Frage in den lokalen Bootshäusern nach, viele vermieten Ausrüstung während der Saison.

Wie bereitet man Hummer zu, Tipps für die Zubereitung im Freien

Die beste Art, frisch gefangenen Hummer zu essen? Draußen zubereiten. So machen wir es:

Klassisch gekochter Hummer

1. Reichlich Wasser zum Kochen bringen, großzügig gesalzen (ungefähr wie Meerwasser)
2. Den Hummer mit dem Kopf voran einlegen
3. Je nach Größe 8–10 Minuten kochen
4. Mit geschmolzener Butter, Zitrone, Brot und Mayonnaise servieren

Gegrillter Hummer im Freien

Wenn du an den Hütten grillen möchtest, frage bei der Buchung, welcher Grillplatz während deines Aufenthalts verfügbar ist. Den Hummer der Länge nach teilen, mit Knoblauchbutter bestreichen und bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten grillen. Dazu ein kaltes Bier und der Sonnenuntergang, besser wird es nicht.

Die Atmosphäre rund um die Hummerpremiäre

Die Hummerpremiäre ist mehr als Fischen, sie ist ein Fest. In den Fischerdörfern entlang der Küste erwachen die Häfen mit Flaggen, Musik und spürbarer Vorfreude zum Leben. Viele Familien feiern die Premiäre seit Generationen, und die Tradition sitzt tief.

In Lysekil und den umliegenden Dörfern spürt man es deutlich: Die Restaurants haben Spezialmenüs, die Lebensmittelgeschäfte füllen sich mit Hummerzubehör, und die Gespräche auf den Stegen drehen sich nur um ein Thema, wie der Fang gelaufen ist.

Es ist einer der Momente im Jahr, in dem Bohuslän seine wahre Seele zeigt. Die Sommertouristen sind abgereist, und übrig bleiben die Einheimischen und die Besucher, die verstanden haben, dass der Herbst die schönste Jahreszeit an der Küste ist.

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Übernachten in der Nähe des Hummererlebnisses

Småbåtslaboratoriet liegt perfekt für die Hummerpremiäre, etwa 20 Gehminuten oder 5 Autominuten bis zum Fischerhafen Skalhamn, wo die lokalen Fischer ihre Reusen setzen. Mit Grillplatz und Aussicht vom Aussichtsturm hast du alles, was du brauchst, um deinen eigenen Hummer draußen zuzubereiten.

Torpet bietet eine ruhige Basis mit voll ausgestatteter Küche für ein Meeresfrüchte-Festmahl drinnen. Nach dem Abendessen kannst du drinnen entspannen und den Herbstabend genießen.

Vergleichen Sie beide Hütten und buchen Sie vor der Hummersaison direkt bei uns.

Wann ist die Hummerpremiäre 2026?+

Die Hummerpremiäre 2026 startet am Montag, den 21. September, um 07:00 Uhr. Der Termin ist immer der erste Montag nach dem 20. September.

Braucht man einen Angelschein für den Hummerfang in Bohuslän?+

Nein, für den Hummerfang im Meer ist kein Angelschein erforderlich. Du musst jedoch die Vorschriften einhalten: maximal 6 Reusen pro Person, Mindestgröße 9 cm, Reusen müssen mit Name und Telefonnummer beschriftet sein (plus Buchstabe "F" für Freizeitfischerei).

Welche Regeln gelten 2026 für Hummerreusen?+

Jede Reuse braucht mindestens zwei runde Fluchtöffnungen von mindestens 60 mm am unteren Rand der Außenwand jeder Kammer sowie mindestens ein Fluchtloch, durch das ein Zylinder von mindestens 15 cm Durchmesser passt. Das Fluchtloch wird mit einem einfachen, unbehandelten Baumwollfaden ohne Kern von höchstens 3 mm Stärke verschlossen. Als Freizeitfischer darfst du höchstens sechs Reusen gleichzeitig verwenden und musst sie mit Name und Telefonnummer sowie dem Buchstaben "F" markieren. Die aktuellen Vorschriften veröffentlicht die schwedische Meeres- und Wasserbehörde auf havochvatten.se.

Was kostet eine Hummersafari bei Lysekil?+

Die Preise variieren je nach Anbieter, Datum und Paket. Prüfe vor der Buchung immer den aktuellen Preis und die enthaltenen Leistungen direkt beim Anbieter.

Kann man in Lysekil frischen Hummer direkt vom Fischer kaufen?+

Ja! Während der Saison verkaufen mehrere Fischer Hummer direkt vom Boot im Hafen von Lysekil und in Skalhamn. Die Preise variieren, sind aber meist günstiger als im Geschäft. Komm früh morgens für die beste Auswahl, bei beliebten Fischern ist schnell alles vergriffen.

Wie lange dauert die Hummersaison in Bohuslän?+

Für Freizeitfischer läuft die Hummersaison von der Premiäre (erster Montag nach dem 20. September) bis zum 30. November. Lizenzierte Berufsfischer können bis zum 31. Dezember weiterfischen. Der Hummer ist im September-November am aktivsten.

Aktualisiert: 18. August 2026