Die Hummersaison 2026 beginnt am Montag, 21. September um 07:00 Uhr. Dann dürfen die Reusen ausgelegt werden, und für Freizeitfischer läuft die Saison anschließend bis zum 30. November. Der Termin folgt der Regel, dass die Premiere immer auf den ersten Montag nach dem 20. September fällt, und ist von der schwedischen Meeres- und Wasserbehörde bestätigt.
Die Hummerpremiere, hummerpremiären, ist eine der beliebtesten Traditionen in Bohuslän. Jeden Herbst versammeln sich Küstenbewohner und Besucher um den ersten Hummer der Saison. In den Fischerdörfern an der Westküste wiegt sie ungefähr so schwer wie die Krebspremiere. Hier ist, was Sie für Hummer in Bohuslän brauchen, um dabei zu sein.
Kurzinfo
| Detail | Info |
|---|---|
| Premiere 2026 | Montag, 21. September, 07:00 Uhr |
| Regel für den Termin | Erster Montag nach dem 20. September |
| Freizeitsaison 2026 | 21. September bis 30. November |
| Mindestgröße | 9 cm (hinterer Augenhöhlenrand bis hinterer Panzerrand) |
| Max. Reusen pro Person | 6 |
| Kennzeichnung | Direkt am Gerät, Name + Telefon und "F" |
| Wer fischen darf | Schwedische Staatsbürger oder Personen mit ständigem Wohnsitz in Schweden |
| Angelschein | Nicht erforderlich (Reusen müssen beschriftet sein) |
| Buchbare Safaris | Fiskebäckskil, Smögen, Grebbestad |
Wann beginnt die Hummersaison 2026 in Bohuslän?
Der Hummerfang beginnt 2026 am Montag, 21. September um 07:00 Uhr. Die Premiere fällt immer auf den ersten Montag nach dem 20. September, sodass der Termin je nach Jahr zwischen dem 21. und 27. September liegt.
Für Freizeitfischer läuft die Saison vom Premierentag bis zum 30. November. Lizenzierte Berufsfischer können bis zum 31. Dezember weiterfischen.
Was ist eine Hummersafari und wo kann man buchen?
Bei einer Hummersafari begleiten Sie einen Anbieter aufs Meer und erleben, wie Hummerreusen eingeholt werden. Die Leistungen unterscheiden sich: Eine Fischertour mit einem kleinen Imbiss ist etwas anderes als ein Paket mit Hummeressen und Übernachtung.
Anbieter mit veröffentlichten Hummererlebnissen
Fiskebäckskil: Slipens Hotell und Brygghuset bieten Hummerfischen mit einheimischen Fischern an. Das Paket verbindet die Fischertour, Abendessen und Übernachtung und richtet sich an Gruppen von 6–36 Personen.
Smögen: Smögens Hafvsbad bietet ein Paket mit Hummersafari, Hummeressen, Übernachtung und Spa-Zugang. Die Bootstour dauert laut Anbieter etwa drei Stunden.
Grebbestad: Everts Sjöbod veröffentlicht einzelne Hummerfischertouren für 2026, mit etwa zwei Stunden Fischerei und einem kleinen Imbiss während der Fahrt.
Wo kann man nach einer Hummersafari bei Lysekil essen?
Brygghuset und Smögens Hafvsbad veröffentlichen im Herbst Hummer- und Meeresfrüchte-Menüs. Prüfen Sie die aktuelle Karte und reservieren Sie, wenn Sie Hummer essen möchten. Taste ist eine Möglichkeit für einen Restaurantbesuch in Lysekil; fragen Sie direkt, was an Ihrem Reisedatum serviert wird:
Brygghuset Krog, Fiskebäckskil: Klassisches Meeresfrüchte-Restaurant mit Blick auf den Hafen, bekannt für saisonale Zutaten von lokalen Fischern. Aktuelle Abendkarte unter brygghusetkrog.se. Die Öffnungszeiten für September–Oktober nennen regulär Freitag–Sonntag; bestätigen Sie Ihren Termin, bevor Sie ein Abendessen unter der Woche planen.
Taste (Havsbadet), Lysekil: Das Restaurant beschreibt Mittag- und Abendessen direkt am Meer. Planen Sie hier kein Abendessen zur Premierenwoche, ohne die abendlichen Öffnungszeiten direkt beim Restaurant zu bestätigen.
Smögens Hafvsbad: Wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten, bietet das Hotel Hummer- und Meeresfrüchte-Menüs (aktuelle Karte für das Premierenwochenende prüfen).
Darf man in Bohuslän selbst Hummer fangen?
Ja, wenn Sie schwedischer Staatsbürger oder ständig in Schweden ansässig sind. Freizeitfischerei auf Hummer ist dann während der Saison ohne Angelschein erlaubt, aber es gibt klare Regeln zu beachten:
- Wer fischen darf: nur schwedische Staatsbürger oder Personen mit ständigem Wohnsitz in Schweden. Hummer darf nur mit einer Hummerreuse gefangen werden
- Maximal 6 Reusen pro Person: beschriftet mit Name und Telefonnummer
- Mindestgröße 9 cm: vom hinteren Rand der Augenhöhle bis zum hinteren Panzerrand
- Eitragende Weibchen: müssen immer zurückgesetzt werden
- Fluchtöffnungen vorgeschrieben, mindestens zwei runde Öffnungen (mindestens 60 mm Durchmesser) am unteren Rand der Außenwand jeder Kammer
- Zusätzlich ist ein Fluchtloch vorgeschrieben, mindestens eines pro Kammer am unteren Rand der Außenwand, groß genug, dass ein Zylinder von mindestens 15 cm Durchmesser hindurchpasst. Es wird mit einem einfachen, unbehandelten Baumwollfaden ohne Kern von höchstens 3 mm Stärke verschlossen, der sich zersetzt, falls die Reuse verloren geht
- Freizeitfischer müssen ihre Reusen zusätzlich mit dem Buchstaben "F" markieren (neben Name und Telefonnummer)
- Neu 2026: Die Kennzeichnung muss direkt am Fanggerät angebracht sein. Seit dem 10. Januar 2026 schreiben neue EU-Regeln vor, dass alle passiven Fanggeräte direkt am Gerät gekennzeichnet werden, nicht nur an der Boje
- Wenn Sie Hummer in einem Hälterkasten halten, muss auch dieser gekennzeichnet sein, mit Name und Adresse oder Name und Telefonnummer
Sie brauchen ein Boot und Reusen. Reusen können in Lysekil und Smögen gekauft oder gemietet werden. Fragen Sie in den lokalen Bootshäusern nach, viele vermieten Ausrüstung während der Saison.
Wie bereitet man Hummer zu, Tipps für die Zubereitung im Freien
Die beste Art, frisch gefangenen Hummer zu essen? Draußen zubereiten. So machen wir es:
Klassisch gekochter Hummer
Die Garzeit hängt von Gewicht und Servierweise ab. Die Kochanleitung von Sjömatsfrämjandet nennt 6–7 Minuten für 400–500 g Hummer, der im Sud abkühlt, oder 8 Minuten beim sofortigen Servieren, plus eine Minute je zusätzliche 100 g. Zählen Sie ab dem erneuten Aufkochen. Folgen Sie der vollständigen Methode einschließlich zügiger Kühlung des Suds.
Gegrillter Hummer im Freien
Wenn Sie an den Hütten grillen möchten, fragen Sie bei der Buchung nach dem verfügbaren Grillplatz. Für gekochten Hummer folgen Sie Arlas Grillhinweisen und vermeiden Sie zu langes Erhitzen, damit er nicht austrocknet. Roher Hummer braucht eine andere Vorbereitung: Nutzen Sie ein vollständiges Rezept, etwa Gegrillter Hummer aus Grilla med Niklas, veröffentlicht von ICA, statt einer allgemeinen Grillzeit.
Die Atmosphäre rund um die Hummerpremiere
Die Hummerpremiere ist mehr als Fischen, sie ist ein Fest. In den Fischerdörfern entlang der Küste erwachen die Häfen mit Flaggen, Musik und spürbarer Vorfreude zum Leben. Viele Familien feiern die Premiere seit Generationen, und die Tradition sitzt tief.
In Lysekil und den umliegenden Dörfern spürt man es deutlich: Die Restaurants haben Spezialmenüs, die Lebensmittelgeschäfte füllen sich mit Hummerzubehör, und die Gespräche auf den Stegen drehen sich nur um ein Thema, wie der Fang gelaufen ist.
Es ist einer der Momente im Jahr, in dem Bohuslän seine wahre Seele zeigt. Die Sommertouristen sind abgereist, und übrig bleiben die Einheimischen und die Besucher, die verstanden haben, dass der Herbst die schönste Jahreszeit an der Küste ist.
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Übernachten in der Nähe des Hummererlebnisses
Småbåtslaboratoriet liegt perfekt für die Hummerpremiere, etwa 20 Gehminuten oder 5 Autominuten bis zum Fischerhafen Skalhamn, wo die lokalen Fischer ihre Reusen setzen. Mit Grillplatz und Aussicht vom Aussichtsturm haben Sie alles, was Sie brauchen, um Ihren eigenen Hummer draußen zuzubereiten.
Torpet bietet eine ruhige Basis mit einer Küche für ein Meeresfrüchte-Festmahl drinnen. Nach dem Abendessen können Sie drinnen entspannen und den Herbstabend genießen.
Vergleichen Sie beide Hütten und buchen Sie vor der Hummersaison direkt bei uns.
Wann ist die Hummerpremiere 2026?+
Die Hummerpremiere 2026 startet am Montag, den 21. September, um 07:00 Uhr. Der Termin ist immer der erste Montag nach dem 20. September.
Braucht man einen Angelschein für den Hummerfang in Bohuslän?+
Nein, für den Hummerfang im Meer ist kein Angelschein erforderlich. Hummer dürfen jedoch nur schwedische Staatsbürger und Personen mit ständigem Wohnsitz in Schweden fischen, und Sie müssen die Vorschriften einhalten: maximal 6 Reusen pro Person, Mindestgröße 9 cm, Reusen müssen mit Name und Telefonnummer beschriftet sein (plus Buchstabe "F" für Freizeitfischerei).
Welche Regeln gelten 2026 für Hummerreusen?+
Jede Reuse braucht mindestens zwei runde Fluchtöffnungen von mindestens 60 mm am unteren Rand der Außenwand jeder Kammer sowie mindestens ein Fluchtloch, durch das ein Zylinder von mindestens 15 cm Durchmesser passt. Das Fluchtloch wird mit einem einfachen, unbehandelten Baumwollfaden ohne Kern von höchstens 3 mm Stärke verschlossen. Als Freizeitfischer dürfen Sie höchstens sechs Reusen gleichzeitig verwenden und müssen sie mit Name und Telefonnummer sowie dem Buchstaben "F" markieren. Seit dem 10. Januar 2026 muss die Kennzeichnung direkt am Fanggerät angebracht sein, nicht nur an der Boje. Wenn Sie Hummer in einem Hälterkasten halten, muss auch dieser gekennzeichnet sein. Die aktuellen Vorschriften veröffentlicht die schwedische Meeres- und Wasserbehörde auf havochvatten.se.
Was kostet eine Hummersafari bei Lysekil?+
Die Preise variieren je nach Anbieter, Datum und Paket. Prüfen Sie vor der Buchung immer den aktuellen Preis und die enthaltenen Leistungen direkt beim Anbieter.
Kann man in Lysekil frischen Hummer direkt vom Fischer kaufen?+
Kaufen Sie Hummer bei einem Fischhändler oder einem Berufsfischer mit Fischereilizenz. Bestätigen Sie Ort, Öffnungszeiten, Verfügbarkeit und Preis vor Ihrer Fahrt beim Verkäufer. Laut der schwedischen Meeres- und Wasserbehörde dürfen Freizeitfischer im Meer ihren Fang nicht verkaufen.
Wie lange dauert die Hummersaison in Bohuslän?+
Für Freizeitfischer läuft die Hummersaison von der Premiere (erster Montag nach dem 20. September) bis zum 30. November. Lizenzierte Berufsfischer können bis zum 31. Dezember weiterfischen. Die Aktivität von Hummern kann von Wassertemperatur und Wetter beeinflusst werden, laut den Hummerforschern der SLU.